HOT ! ミッシェルファロン1本 ミシェル・ファロン MICHEL FALLON / 森田屋商店 MORITAYA

ミシェル・ファロン MICHEL FALLON / 森田屋商店 MORITAYA。Michel Fallon / ミシェル・ファロン – ゆきおとワインショップ。フランク ミュラー ロングアイランド プティ マザー オブ パール。人気シャンパーニュ生産者のミッシェルファロンです。OzanneオザンヌAOC　Champagne GC品種：シャルドネ（100％アヴィーズ産） 手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。2020年の収穫日は9/1。2025年3月25日デゴルジュ。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。アルコール度数12.5度。ガス圧は5.8気圧。 Le Sentier Levrauxル・サンティエ・ルヴローAOC　Champagne GC品種：シャルドネ（100％アヴィーズ産）手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。樽は400リットルと228リットルの新樽を使用。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。2024年12月13日デゴルジュ。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は39ヶ月。アルコール度数12.5度。ガス圧は5.9気圧。ドメーヌの栽培面積は0.38haで、1920年に樹齢された樹齢100年のシャルドネが栽培されている。#シャンパン#ワイン#ブルゴーニュ#自然派ワイン。ミシェル・ファロン Michel Fallon | ワイングロッサリー。今年からリリースされたル サンティエ ルヴローもございます。3本セット。ドメーヌタカヒコ 2012 ナナツモリ ピノ・ノワール。マロ発酵は自然に実施。【希少】サントリー シャトー・リオン ノーブルドール 1978年　貴腐ワイン。コルトン シャルルマーニュ グラン クリュ ドメーヌ ラペ 2016。新樽比率は約20%。CLOS DE VOUGEOT 2017 グランクリュ 赤ワイン。山梨ワイン　シャルドネ　グレイス　ブラン・ド・ブラン 2016年　価格交渉OK。瓶内二次発酵へ移行。タカヒコ　ヨイチノボリ ロゼ コム ルージュ 2024 750ml。1961年　COSSETTI Barolo。リザーブワインの比率は20%。1994CHATEAU LEOVILLE LAS CASESレオヴィルラスカーズ。シャトー・クレール・ミロン 2004 ボルドー ポイヤック 赤ワイン フランス。2021年6月19日ティラージュ。p*u様 コングスガード　シャルドネ　2021。D.ROCK BETTY.ROCK PINK シャンパン。ドザージュ1.26g/l。ワイン Puligny-Montrachet (Maison Leroy) 1992。モエ・エ・シャンドン モエ アンペリアル “シェア ザ ラブ” 限定　2本。総生産量3,422本。S*I様 Auxey-Duresses 1976LEROY メゾンルロワ オクセ。ドメーヌ ドーヴネ ムルソー レ ナルヴォー 2000。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。CALERA 2022年 ピノ・ノワール＆シャルドネ セット。beaupaysage ボーペイサージュ TSUGANE 2017 トランス。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。早い者勝ち　アンドレアスツェッペ　緑トンボ2020　バックビンテージ。Dom Pérignon 2015 シャンパン 750ml 正規品　ドンペリ。マロ発酵は自然に実施。LEROY 2020年マコン　ヴィラージュ　ボージョレ2本セット果実酒。カレラ ジャンセン ヴィンヤード マウント ハーランド ピノノワール 2020。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、ティラージュして瓶内二次発酵へ移行。YOSHIKIワイン　Y by YOSHIKI ヨシキ　XJAPAN 箱入り。農楽蔵 ぱやぱやぺてぃやん 2024。2021年9月19日ティラージュ。【響】オーパス・ワン 750ml Opus One 2019 2本セット。Clos de Tart クロ・ド・タール 2015 グランクリュ。ドザージュ0.8g/l。Kurni 2004. ワイン。シャトーレオヴィル☆ラスカーズ★サンジュリアン☆第2級☆1500ml。総生産量1,417本。ス*ム様 ANGEL CHAMPAGNE Brut HALO pink エンジェ。ペリエジュエ　ベルエポック白2016 750ml ３本セット　正規品　冷蔵保管。2025年4月の分析ではSO2は検出されず。ワイン Gevrey-Chambertin Kei Shiogai。Opus One 1999 赤ワイン。ル・サンティエ・ルヴローは、アヴィーズの最も標高の高い場所にあるリューディ。icci2131【未開封】プラネタ シャルドネ 2022 750ml 3本。【自然派ワイン】フレデリックコサール等 ナチュラルワインセット。東北東向き斜面。【未開封】Dom Pérignon シャンパン 2002年ヴィンテージ